Vegan craker di grano arso (velocissimi)

A cura di Paola Laura Fabbri

210 gr. di semola di grano duro rimacinata

90 gr. di farina di grano arso

30 gr. di olio evo

100 gr. di acqua

Sale

Mescolare la semola con la farina di grano arso e il sale. Aggiungere l’olio e l’acqua. Impastare per una decina di minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere la pasta in una sfoglia sottilissima 2 mm.

Tagliare nella forma desiderata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per  15 minuti