Vegan tartellete coperte Teo & Bia

 A cura di Paola Laura Fabbri

Mignon di pasta frolla ripiene di crema spalmabile al cioccolato e nocciole di Teo & Bia. Il risultato è simili ai famosissimi pasticcini Grisbi di

Ingredienti:

150 gr. di farina

150 di amido di mais

50 gr, di cacao

100 gr di cioccolato extrafondente tritato

100gr. di zucchero di canna

170 gr. di burro vegetale

Un pizzico di sale

Un vasetto di Teo & Bia

https://www.facebook.com/pages/Teo-e-Bia-Crema-alla-Nocciola/381649301933121?fref=ts

http://www.teoebia.com/homepage/hp.html

in vendita anche al seguente indirizzo

http://www.parafarmaciaboccolari.com/farmaveg/

oppure crema spalmabile al cioccolato e nocciola vegan- Ritengo che Teo & Bia sia in assoluto la migliore in commercio

Mescolare gli ingredienti secchi, e il cioccolato tritato,  unire il burro vegetale freddo e intridere con la punta delle dita. Impastare velocemente e far riposare almeno un’ora in frigorifero.

Stendere metà della pasta frolla alla spessore di 5mm. Foderare con la frolla. Gli appositi stampi per cartellette, bucherellare e cuocere in bianco (solo la pasta senza farcitura), per 25 minuti. Togliere da forno e far raffreddare.

 Farcire ogni cartelletta con un cucchiaino abbondante di crema. Stendere l’altra metà di pasta in una sfoglia piuttosto sottile, 3mm. circa e coprire le cartellette. Cuocere nuovamente a 180°C per 15 minuti.