A cura di Paola Laura
Fabbri
Veloce, semplice e
fresca. Si consiglia di prepararla con alcune ore d’anticipo
Ingredienti:
1 cavolo cinese
20 gr. di alga wakame
Un cucchiaio di zenzero
fresco grattugiato
zest (scorza) di un limone
olio evo, sale
Affettare il cavolo
cinese. Sciacquare l’alga, tagliarla grossolanamente, aggiungerla al cavolo
cinese, aggiungere anche lo zenzero grattugiato, lo zest di limone tritato e il
sale. Miscelare olio e succo di limone e condire il tutto.
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