mercoledì 18 settembre 2013

Torta vegan di mele e lavanda






A cura di Anna Fabbri
Ingredienti
125 gr.di fecola  di patate
125 gr. di farina
140 gr.di zucchero di canna
½ bustina di lievito per dolci
230 gr. di bevanda vegetale di riso
1 cucchiaio di lavanda ad uso alimentare
Una o due mele
Setacciare gli ingredienti secchi, unire la lavanda. Miscelare la bevanda vegetale con l’olio. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo, senza grumi. Imburrare o rivestire di carta da forno uno stampo da 20 cm, di diametro.. Versare il composto nello stampo, tagliare le mele a spicchi e posizionarle sulla torta. Cuocere in forno a 170°C per 45 minuti.

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