venerdì 14 giugno 2013

Tortino al cioccolato con cuore morbido fondente





A cura di Paola Laura Fabbri Veg
Ingredienti:
60 gr. di farina
20 gr. di fecola di patate
60 gr. di cacao
80 gr. di zucchero di canna
6 gr. di lievito per dolci
100 gr. di cioccolato fondente ( io uso quello al 75%)
80 gr. di olio di semi
130 gr. di bevanda vegetale al cioccolato
Setacciare gli ingredienti secchi,  unire l’olio e la bevanda vegetale. Amalgamare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Unire il cioccolato precedentemente fuso a bagno maria, mescolare bene.
Riempire gli appositi stampini fino a ¾. Cuocere in forno a 180°C per 13-14 minuti. Servire tiepidi

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