sabato 12 gennaio 2013

Vegan Fiori alla lavanda



Fiori alla lavanda
A cura di Paola Laura Fabbri Veg
 Ingredienti:
200 gr. di farina 00
20 gr. di amido di mais
80 gr. di zucchero di canna a velo
due cucchiaini di fiori di lavanda ad uso culinario
140 gr. di burrolì (burro vegetale senza olio di palma) o margarina Provamel
Miscelare gli ingredienti secchi, aggiungere il burro freddo a pezzetti, con la punta delle dita intridere il burro con la farina, fino a formare grosse briciole poi impastare il tutto, formare una palla e far riposare in frigorifero per un'ora. 
Stendere l'impasto ad uno spessore di 3-4 millimetri e tagliare con uno stampo per biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15/18 minuti
Presentare i biscotti al naturale oppure cosparsi di zucchero a velo o glassati

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